Rodaballo al horno

Con tan solo buena pieza de pescado y unos ajos, aceite, pimentón y zumo de limón, vamos a cocinar un delicioso plato de rodaballo al horno.

Receta de rodaballo al horno

Ingredientes para preparar rodaballo al horno

  • 1,5 Kg. de rodaballo en rodajas
  • 2 ajos
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón
  • Perejil
  • El zumo de 1 limón
  • Sal

¿Cómo preparar rodaballo al horno?

  • Para cocinar este rodaballo al horno, lo que vamos a hacer es machacar los dientes de ajo pelados en un mortero junto con el perejil. Mientras hacemos esto vamos echando un poco de aceite en hilitos, y después le añadimos el pimentón, y el zumo de limón. Removemos muy bien.
  • El siguiente paso de la receta de rodaballo al horno, será colocar las piezas de pescado en una fuente, y regarlas con la que mezcla que habíamos preparado. Después tan solo tendremos que introducir la fuente en el horno precalentado a 190ºC y dejamos que se haga. Aproximadamente tardará entre 25 ó 30 minutos, dependiendo del horno y del tamaño de pescado.
  • Una vez tengamos el rodaballo al horno a nuestro gusto. Tan solo tendremos que sacar la fuente del horno y servir (podemos acompañarlo de unas patatas asadas o de una buena ensalada).
  • Foto orientativa: arnold | inuyaki
  • 25 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 4 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas de pescado
  • Fáciles
  • Enviada el 23/05/2013
  • Leída 1.712 veces